Chinese Food

Берем свиное мясо (нежирное) нарезаем тоненькими соломками в длину примерно 5-6см и в ширину не более одного сантиметра. В мисочке смешиваем с крахмалом и соевым соусом и прячем на часик в холодильник. А пока у нас смесь охлаждается, наливаем в сковородку растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лучок. Затем туда добавляем свиное мясо, немного сахара и жарим, пока мясо не станет золотистого цвета (только не пережарьте).

Потом добавляем краснодневы (бутоны), винца, грибы нарезанные кусочками около трех сантиметров предварительно вымоченные в водичке (грибы могут быть маринованные или сушенные). И тут приступаем на сильном огне быстренько тушить все это.

Подольем немножко бульона или водички. На другой сковородочке, (смазанная жиром), из яиц делаем тоненький омлет взбитых с глутосолью и винцом. Готовый вкусный омлет порезать или разорвать на незначительные кусочки и добавить в свинину. Все это перемешаем, добавим по вкусу соль и глутосоль. Подогреем очень быстренько. Должно блюдо получиться без подливы (сока). Подаем с несоленым рисом и овощным салатом.

Ингредиенты:

300 грамм – окорока свинины

3ст.л. – растительного масла

1ч. ложка – соус соевый

1ч. ложка – крахмала

1шт. - лука репчатого

1ч. ложка - сахара

20 грамм – маринованных или сушеных грибочков

2ст. ложки – десертного винца

5штучек – бутона краснодневы

соль по вашему желанию и вкусу.

Ингредиенты для омлета:

1ст. ложка – вина десертного

2шт – яйца

щепоточку – глутамат натрия.