Начальная страница » Рецепты блюд

Супчик из черепахи

Отправлено admin Вс, 04/24/2011 - 06:56
реклама
Способ приготовления черепашьего супа:
Помойте мясо черепахи очень хорошо, потом порежьте на мелкие кусочки. Выложите мясо в кастрюльку с подсоленной кипящей водичкой примерно четыре часа варите. Потом мясо достаньте.
Помойте курицу, телятину и говядину, порежьте их небольшими кусочками и кидайте в кипящий бульон черепаховый.

И пусть вариться пока мясо все не будет готово.

Помойте и почистите морковь, репчатый лучок и корень петрушки. Все это обжарьте на сковородочке до золотистого цвета. И в готовый уже бульон выложите всю овощную массу. В бульон добавьте мясо черепашки и еще минут сорок варите.
Нагрейте стакан водички туда добавьте всю смесь душистых трав, как только закипит, снимайте и пусть остужается минут пятнадцать. Затем все это вылейте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
В небольшом количестве разбавьте в холодной водичке крахмал, все время, помешивая его, вылейте в супчик. Готовый супчик оставить пока он не загустеет. Теперь можно разлить по тарелкам и кушать.
Необходимые ингредиенты:
200 граммов - черепаховое масло
100 граммов - говядины
100 граммов - телятины
100 граммов - курицы
одна - морковка
10 граммов - корень петрушки
один - репчатый лук
1 чайная ложка - крахмала
смесь – душистых трав
молотый чёрный перец
соль по вкусу
для жарки – растительное масло
Способ приготовления черепашьего супа:
Помойте мясо черепахи очень хорошо, потом порежьте на мелкие кусочки. Выложите мясо в кастрюльку с подсоленной кипящей водичкой примерно четыре часа варите. Потом мясо достаньте.
Помойте курицу, телятину и говядину, порежьте их небольшими кусочками и кидайте в кипящий бульон черепаховый. И пусть вариться пока мясо все не будет готово.
Помойте и почистите морковь, репчатый лучок и корень петрушки. Все это обжарьте на сковородочке до золотистого цвета. И в готовый уже бульон выложите всю овощную массу. В бульон добавьте мясо черепашки и еще минут сорок варите.
Нагрейте стакан водички туда добавьте всю смесь душистых трав, как только закипит, снимайте и пусть остужается минут пятнадцать. Затем все это вылейте в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
В небольшом количестве разбавьте в холодной водичке крахмал, все время, помешивая его, вылейте в супчик. Готовый супчик оставить пока он не загустеет. Теперь можно разлить по тарелкам и кушать.
Правильное питание в Китае
Сб, 19 Фев 2011
Здоровье и питание
Для работы организма нужны питание и энергия, а что бы получить необходимое пища должна быть хорошего качества. Китайцы считают, что обед должен состоять из пяти элементов – вода, дерево, огонь, земля...
Стили питания в древнем Китае
Пн, 14 Фев 2011
Здоровье и питание
Наша европейская культура питания очень сильно отличается от восточной, например китайской. Население Запада постоянно увлекается различными диетами, пытается избавиться от излишнего веса, а с приходо...
Правильное питание. Пять стихий
Вс, 20 Фев 2011
Здоровье и питание
Древние китайские традиции говорят, что наша пища должна быть сбалансированной и содержать в себе элементы каждой стихии – огонь, вода, земля, дерево, металл. И добиться этого совсем не составит труда...
Пища как лекарство
Чт, 17 Фев 2011
Здоровье и питание
Известно, что китайские повара отчасти лекари. В Китае считается, что обед должен включать в себя жидкую, полужидкую и мягкую пищу. Твердая пища не должна превышать одной пятой части. Китайцы очень вн...
Несколько китайских секретов здорового питания
Ср, 16 Фев 2011
Здоровье и питание
Как ни странно, но в Китае не знают слова калории, и естественно не считают их. На первый взгляд их пища может показаться довольно тяжелой и приводящей к избыточному весу. Но это не совсем правильно....