Начальная страница » Рецепты блюд

Хосо-маки – суши

Отправлено admin Чт, 04/21/2011 - 15:18
реклама
Приготовление:
Вымываем, чистим и нарезаем морковь на палочки (толщина один сантиметр). Потом вберем кастрюльку, добавляем туда: 3 столовые ложки водички, соль, сахар затем кидаем сате и кипятим. Туда же опускаем палочки из морковки и в течение одной минуты кипятим.

Готово, снимаем с огня и прямо в отваре остужаем. Вымываем огурчик (промачиваем) и режим его вдоль на половинки. Полностью удаляем мякоть, семена и нарезаем на палочки(1 см).

Разрезаем на половинку целый лист нори, и укладываем на него риса суши (1/3часть) потом смазываем рис васаби, а сверху красиво раскладываем кусочками морковь. Потом сворачиваем в рулетик лист нори, и нарезаем на шесть кусочков (одинаковых).
На другую половину листа нори укладываем риса суши (1/3часть) и чуть – чуть добавляем васаби. Раскладываем сверху палочки огуречные и заворачиваем лист. Разрезаем так же на шесть одинаковых кусочков.
Раскладываем свернутые в трубочку кусочки тунца и остатки риса на 1/2часть листа нори. Лист заворачиваем в рулет и снова режим на шесть одинаковых кусочков.
Необходимые ингредиенты на шесть порций:
200 грамм – моркови
4 ст. ложечки – саке
100гамм – филенки темного тунца
Одна неполная чайная ложечка – сахара
соль – по вашему вкусу
1/2 – огурчика
1 1/2 – лист нори
300грамм – риса
1ч. Ложечка (неполная) – пасты васаби
Правильное питание в Китае
Сб, 19 Фев 2011
Здоровье и питание
Для работы организма нужны питание и энергия, а что бы получить необходимое пища должна быть хорошего качества. Китайцы считают, что обед должен состоять из пяти элементов – вода, дерево, огонь, земля...
Стили питания в древнем Китае
Пн, 14 Фев 2011
Здоровье и питание
Наша европейская культура питания очень сильно отличается от восточной, например китайской. Население Запада постоянно увлекается различными диетами, пытается избавиться от излишнего веса, а с приходо...
Правильное питание. Пять стихий
Вс, 20 Фев 2011
Здоровье и питание
Древние китайские традиции говорят, что наша пища должна быть сбалансированной и содержать в себе элементы каждой стихии – огонь, вода, земля, дерево, металл. И добиться этого совсем не составит труда...
Пища как лекарство
Чт, 17 Фев 2011
Здоровье и питание
Известно, что китайские повара отчасти лекари. В Китае считается, что обед должен включать в себя жидкую, полужидкую и мягкую пищу. Твердая пища не должна превышать одной пятой части. Китайцы очень вн...
Несколько китайских секретов здорового питания
Ср, 16 Фев 2011
Здоровье и питание
Как ни странно, но в Китае не знают слова калории, и естественно не считают их. На первый взгляд их пища может показаться довольно тяжелой и приводящей к избыточному весу. Но это не совсем правильно....