Chinese Food

Для начала делаем обычный мясной фарш. Потом добавляем туда: молотый имбирь, мелко нарезанный лучок, корицу, кориандр, сливки, соус соевый, жгучий перец, воду, мелко нарезанная зелень, глутосоль, десертное вино, крахмалом и толченые креветки (предварительно замоченные воде), солим и тщательно все это перемешиваем. Гокда фарш будет хорошо перемешан (вы увидите) приступаем делать примерно 20мм шарики.

Затем шарики обваляем в крахмале. Берем сковородочку, наливаем растительное масло и нагреваем ее хорошо. Как только сковородка согрелась, выкладываем туда шарики и со всех сторон обжариваем.

Когда наше вкусное блюдо готово слаживаем все в мисочку, где уже выложены листья салаги. Подаем со смесью соли и перца или соевым соусом. Подаваться блюдо может в качестве закусочки к винцу или может быть основным блюдом дополненное салатом и рисом.

Ингредиенты:

350грамм – фарша

1ч. ложечка – имбиря

2 шт. - лука (репчатого)

щепотка – кориандра

щепотка – жгучего острого перца

щепотка – корицы

1/2 ч. ложечка – глутамат натрия

1ст. ложечка – соевого соуса

1ст. ложка – толченных сушеных креветок

1ст. ложка – сливок

1ст. ложка – разведенный воде крахмал

1ст. ложка – воды

1ст. ложка – десертного вина

1ст. ложка – мелко нарезанные бамбуковые побеги

Растительное масло, крахмал, перец, соль – по вкусу.