Начальная страница » Принципы питания

Кого едят китайцы?

Отправлено admin Пт, 04/08/2011 - 08:17
реклама
В Китае серьезно уверены в том, что «Все полезно, что в рот полезло!», поэтому повара там готовят свои блюда даже из того, что у обычного европейца вызовет шок! Медузы, скорпионы, личинки и прочее. Вся эта кухонная экзотика, так же, как и медицина имеет широкие традиции и большую историю. К еде там относятся поистине философски и возводят ритуал принятия пищи в культ.
Признанные ценители и знатоки, разделяют блюда по временам года. На китайское меню влияет погода, и даже циклы в организме.
Обратившись к прошлому, можно понять экзотику Китайской кухни. Бедность, природные катаклизмы и войны заставили жителей поднебесной использовать все природные дары и есть все, что движется. К тому же все необычное и интересное отлично украшало стол богатой знати. Семена, змеи, насекомые, черепахи, медузы, все это было и остается для иноземца в диковинку.
В Китайской кухни используются продукты двух групп. К первой относится зерно. Сейчас это главным образом рис. Ко второй, дополнительной группе, относятся овощи, рыба и мясо. Из мяса предпочтительнее свинина, а из рыбы – карп, окунь, камбала, тунец и все лососевые. Ну а что касается специй, то их в Китае, как и сортов чая - вообще не счесть!
Правильное питание в Китае
Сб, 19 Фев 2011
Здоровье и питание
Для работы организма нужны питание и энергия, а что бы получить необходимое пища должна быть хорошего качества. Китайцы считают, что обед должен состоять из пяти элементов – вода, дерево, огонь, земля...
Стили питания в древнем Китае
Пн, 14 Фев 2011
Здоровье и питание
Наша европейская культура питания очень сильно отличается от восточной, например китайской. Население Запада постоянно увлекается различными диетами, пытается избавиться от излишнего веса, а с приходо...
Правильное питание. Пять стихий
Вс, 20 Фев 2011
Здоровье и питание
Древние китайские традиции говорят, что наша пища должна быть сбалансированной и содержать в себе элементы каждой стихии – огонь, вода, земля, дерево, металл. И добиться этого совсем не составит труда...
Пища как лекарство
Чт, 17 Фев 2011
Здоровье и питание
Известно, что китайские повара отчасти лекари. В Китае считается, что обед должен включать в себя жидкую, полужидкую и мягкую пищу. Твердая пища не должна превышать одной пятой части. Китайцы очень вн...
Несколько китайских секретов здорового питания
Ср, 16 Фев 2011
Здоровье и питание
Как ни странно, но в Китае не знают слова калории, и естественно не считают их. На первый взгляд их пища может показаться довольно тяжелой и приводящей к избыточному весу. Но это не совсем правильно....