Chinese Food

Для получения истинного вкуса чая необходимо использовать только природную чистую воду, добытую из родника. Так считают китайцы, следуя правилам чаепития, прописанным в трактате о чае. Однако современные условия нашей жизнедеятельности не позволяют свято следовать этой традиции, и жителям городов не приходится выбирать, используя для чая обычную воду из-под крана.

Ни в коем случае нельзя доводить воду до полного кипения, дождитесь пока вода наполнится серебристыми маленькими пузырьками. Заварочный чайник необходимо предварительно ополоснуть кипятком. Для каждого чаепития чай заваривается отдельно, вода для кипячения так же должна быть всегда свежей.

Если вы хотите прикоснуться к тайнам чайной церемонии, то желательно набраться опыта у опытных мастеров. В Китае повсеместно расположены многочисленные чайные, где вам могут показать, как правильно стоит заваривать чай. Конечно, не у каждого есть такая возможность, съездить на родину чая, по этой причине в России тоже есть такие рестораны и чайные, где можно попробовать научиться правильно заваривать чай. Можно так же посетить частные курсы и уроки по проведению чайной церемонии. Благо подобных предложений в интернете очень много.